Freiburger Spezialitäten - aus Meisterhand
Egal ob Kuchen, Torten oder Pralinen. Oder kennen Sie schon unsere berühmten Schokoladenspezialitäten Freiburger Bobbele, Freiburger Münsterspitzen und die Dannezapfe us’m Schwarzwald? – So können Sie ein feines Stück Freiburg verschenken oder immer wieder selbst in süßen Erinnerungen schwelgen.
Kuchen
Ein echtes Stückchen Freiburg.
Unsere Konditormeister verwenden für unsere feinen Kuchen zum größten Teil regionale Zutaten. Weizen aus der Rheinebene, Obst aus den sonnigen Lagen des Kaiserstuhls, Milch aus dem Schwarzwald.
Übrigens wussten Sie, dass alle heimischen Früchte aus eigenem Anbau stammen? Unser Obstbauer Jan Hauber (Ehemann von Eva Hauber) erzeugt alles mit großer Sorgfalt und viel Liebe zum Produkt in seinen Obstplantagen. Und das schmeckt man!
Torten
Aromatische Früchte, fein aufeinander abgestimmte Sahne- und Biskuitschichten. Wir fertigen für Sie täglich über 20 Kuchen und Sahnetorten in liebevoller Handarbeit.
Möchten Sie Ihr Hochzeitsfest mit einer individuellen Hochzeitstorte krönen? Dann kommen Sie doch einfach zur Bestellung in unserem Café vorbei oder nutzen Sie unser Kontaktformular.
Pralinen
Über 80 Sorten Pralinen und Trüffel, und jede einzeln aus frischen Zutaten handgemacht! Diese kleinen, schokoladigen Kostbarkeiten können Sie in unserem Onlineshop bestellen. Oder stellen Sie an unserer Confiserie-Theke Ihre eigene Mischung zusammen – in stilvoller Verpackung.
Spezialitäten
Ein Stückchen Freiburg mitnehmen oder verschenken: Nur bei uns finden Sie die berühmte und gesetzlich geschützte Schokoladenspezialität Freiburger Bobbele. Außerdem führen wir die Freiburger Münsterspitzen, die Dannezapfe us’m Schwarzwald und die dekorativen Freiburger Ansichten.
Eine absolutes Muss in unserem Hause sind unsere Schwarzwaldkirschen. Jan Hauber (Ehemann von Eva Hauber) pflückt jede einzelne mit großer Vorsicht, so dass die Kirsche im Ganzen mit Stiel und Stein für ein Jahr in sein selbst gebranntes Kirschwasser wandern darf. Danach nehmen sie ein Bad aus Fondant und werden mit einer hochwertigen dunklen Kuvertüre veredelt….einfach leeeeecker!!!!