Café Schmidt

Conditorei ∙ Café ∙ Confiserie

Willkommen im Café Schmidt

Willkommen im Café Schmidt – Karl und Claudia Guth

Kommen Sie doch herein: Unser Café liegt mitten in der historischen Freiburger Altstadt – eine behagliche Oase, um sich das lebendige Treiben von den Fenstern im ersten Stock aus anzusehen.

Hier finden Sie kleine, feine Köstlichkeiten, die wir noch in echter, sorgfältiger Konditoren-Handarbeit herstellen.

Ein Unterschied, den Sie sofort schmecken, wenn die Schokolade zart auf Ihrer Zunge zergeht und sich die feinen Geschmacksnuancen zu einer wunderbaren Gesamtkomposition entfalten!

Das Café mit Tradition

1460 erbaut, seit 1520 in der Hand von Bäckern und Konditoren – an diesem Ort führte Gotthold Schmidt 1912 erstmals Baguettes und Croissants ein und entwickelte seit den dreißiger Jahren eigene Rezepte für regionale Spezialitäten. Sein Sohn Armin übernahm das Café und baute die handwerkliche Fertigung weiter aus.
Seit 1974 ist der Betrieb verpachtet und wird in Schmidt’scher Tradition weiter geführt. Derzeitiger Pächter ist der Konditormeister Karl Guth.

Café-Impressionen

Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen Café Schmidt – Impressionen

Herzlich willkommen in unserem Café und unserem Online-Shop!

Konditormeister Karl Guth und Frau Claudia


Aktuelle Meldungen

Die Badische Zeitung hat uns bei der Produktion der traditionellen Freiburger Backwaren zur närrischen Zeit über die Schulter geschaut: zum Artikel


Auf der Spur der Schwarzwälder Kirschtorte

Die Zeitschrift „Essen & Trinken“ auf der Spur der Schwarzwälder Kirschtorte
– die beste Torte gab es bei uns im Café Schmidt: Artikel als PDF ansehen


100 Jahre Café Schmidt

Wir feiern Jubiläum: 100 Jahre Café Schmidt!
weiter …